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Definición

La auditoría consiste en la revisión sistemática de una actividad o de una situación para evaluar el cumplimiento de las reglas o criterios objetivos a los que la actividad / situación debe someterse. Por lo tanto, las auditorías pueden hacerse sobre cualquier tipo de actividad. Originalmente surgen de la necesidad de las empresas de validar su información económica, por parte de un servicio o empresa independiente. Ahora es un concepto común al hablar de calidad, control sanitario, prevención de riesgos laborales, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Calidad

Términos vinculados:

• sanitario
• servicio